“Wine&Soul um projeto onde nos entregamos de coração e alma“
No início, Jorge e Sandra começaram com apenas uma vinha velha, um antigo armazém que transformaram em adega, e um amor pelo vinho.
“É fácil de entender porque chamámos à nossa empresa ‘Wine&Soul’, um projeto onde nos entregamos de coração e alma. Onde criamos vinhos quentes e pessoais que simbolizam a nossa vida.”
ENÓLOGOS / PROPRIETÁRIOS
Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges
“Por causa da idade das vinhas, os nossos vinhos são produzidos com uma intervenção enológica minimalista, deixando que a natureza e o terroir se expressem plenamente“
Vinhos & Azeites
Acreditamos na estreita relação entre os vinhos do Porto e Douro. Os vinhos Wine&Soul são provenientes de vinhas individuais muito antigas, de produção limitada de baixo rendimento, que evidenciam o carácter de cada vinha em particular. Devido à idade avançada das vinhas, os nossos vinhos são elaborados com uma intervenção mínima de vinificação, dando lugar à natureza e ao terroir e falam por si.
“As pitorescas vinhas da Wine&Soul localizam-se no coração do Vale do Pinhão, a área de vinha mais reconhecida no Douro, e a região vitivinícola mais conhecida em Portugal.”
No início, a adega tinha apenas uma vinha, a Pintas, mas ao longo dos anos, expandiu-se gradualmente para incluir propriedades adicionais, tal como a magnífica Quinta da Manoella situada no espantoso Vale do Pinhão.
A Wine&Soul tem recebido igualmente consideráveis críticas positivas pelos seus espantosos vinhos de grande caráter, todos representando a fruta excecional e o terroir mineral da região do Douro.
Quer saber mais sobre os nossos vinhos? Contacte-nos!
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