As nossas vinhas

As vinhas são um dos tesouros do Vale do Douro, um património que deve ser preservado para as gerações futuras.

As vinhas da Wine&Soul foram adquiridas desde a sua fundação. Um investimento em vinhas velhas, com o objetivo de criar vinhos que expressem o estilo tradicional do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância. 

As vinhas localizadas na região do Douro, mais especificamente na sub-região do Cima Corgo, no Vale do Pinhão na aldeia de Vale de Mendiz, são principalmente vinhas velhas com mais de 80 anos, com castas autóctones misturadas, incluindo a Quinta da Manoella, propriedade da família Serôdio Borges 5 gerações. 

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Quinta da Manoella

A Quinta da Manoella localiza-se no Vale do Pinhão, uma propriedade histórica que pertence à família há 5 gerações. Um total de 60 hectares de terreno, dos quais apenas 20 hectares de vinhas rodeadas de uma bela floresta mediterrânica que cria um microclima e um ambiente únicos.

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Pintas

A primeira vinha adquirida pela Wine&Soul, com apenas 2,5 hectares de vinhas muito velhas e um field blend de mais de 40 castas autóctones diferentes. Com uma localização excecional no Vale do Pinhão e exposição sudoeste a 400 metros de altitude, esta vinha produz vinhos com uma expressão única de fruta, elegância e mineralidade. 

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Pintas Character

De vinhas velhas com mais de 30 castas autóctones diferentes, localizadas no Vale do Pinhão, o Pintas Character origina de 5 parcelas diferentes que rodeiam a vinha Pintas, com ligeiras variações de exposição e altitude, refletindo o caráter e estilo dos vinhos de terroir do Vale de Mendiz, com grande concentração, fruta intensa e equilíbrio incrível.

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Altar

Nas terras altas de Fermentões, a 600 metros de altitude com exposição norte, a expressão das castas Viosinho, Gouveio e Arinto plantadas em solos xistosos cria vinhos extremamente frescos e aromáticos com excelente textura e volume. 

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Guru

Vinhas velhas com um ‘field blend de Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio. Estas vinhas situam-se na fronteira do Vale do Douro, nas encostas orientadas a norte, a 600 metros de altitude, no ponto onde os solos transitam de xisto para granito, produzindo vinhos com mineralidade excecional, identidade e sofisticação. 

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Sustentabilidade

O nosso objetivo é criar excelentes vinhos com total compromisso com o meio ambiente, com a nossa Equipa e com a Comunidade, sempre a pensar no Futuro!

A Wine & Soul tem contribuído para ser uma adega amiga do ambiente através da implementação de um conjunto de práticas ambientais e sustentáveis com o objetivo de: 

  • Aumentar a eficiência energética; 
  • Preservar e aumentar o uso eficiente de água; 
  • Reduzir o desperdício por meio da reciclagem, compostagem e utilização de produtos ecológicos e sustentáveis; 
  • Promover a equidade social juntamente com os nossos colaboradores e comunidade; 
  • Apoiar a educação das crianças integrando o programa social Bagos D`ouro, que apoia, motiva e cuida de famílias com necessidades especiais; 
  • Adotar práticas de agricultura orgânica e sustentável em nossas Quintas.
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Ciclo da Vinha

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GOMO DE INVERNO

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ABROLHAMENTO

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SAÍDA DE FOLHAS

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FOLHAS SEPARADAS

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FLORAÇÃO

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BAGOS DE ERVILHA

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PINTOR

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VINDIMA (CACHO MADURO)

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